迪拜的文化体验：阿联酋美食、猎鹰术、骆驼赛和清真寺参观

迪拜节奏飞快，但它的传统根基深厚。摩天楼背后，是一个由待客之道、沙漠、海洋，以及对猎鹰、骆驼、咖啡和共享美食的热爱所塑造的文化。

最棒的是，这种文化对游客也同样热情欢迎。你可以与阿联酋主人围坐，品尝传统美食并随意提问；走进城市最美的清真寺之一；在日出时分看骆驼在沙漠中飞奔；还可以在沙漠里把猎鹰停在手臂上，所有这些都能在迪拜酋长国内完成。

以下这些文化体验，能帮助你理解这座城市，而不只是看见它。

与阿联酋主人共享传统餐食

Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding (SMCCU)，Al Fahidi Historical Neighbourhood。每人约 AED 95 到 155，视餐食而定。

如果你在迪拜只做一项文化体验，那就选这一项。

SMCCU 以简单的座右铭 “Open Doors, Open Minds” 创立，而它的文化餐食正是如此。你会坐在位于 Al Fahidi 的传统风塔房里，享用家常风味的阿联酋早餐、午餐或早午餐，并与阿联酋主人坦诚交流日常生活、宗教、家庭、传统，以及你感兴趣的任何话题。

这里没有禁忌问题。为什么阿联酋男人穿白色？咖啡礼仪背后有什么含义？一代人之间生活发生了怎样的变化？主人们会热情又幽默地回答，大多数客人离开时都会说，这一体验是他们旅程中的高光时刻。

温馨提示。 必须提前预订，名额经常很快满员，所以最好提前几天预留。活动主要在周日至周四举行，周五和周六的安排较少。

探索阿联酋美食

阿联酋菜是迪拜之行中最被低估的部分之一。它温暖、香气浓郁，受数百年贸易影响，融合了来自印度和波斯的香料、本地农场的椰枣，以及海湾的鱼类。

值得一试的菜肴

Machboos。 国菜。用鸡肉、羊肉或鱼烹制的香料米饭，以干柠檬和 baharat 香料调味。

Harees。 慢炖小麦与肉类，捣至顺滑绵软，口感舒适。传统上在斋月和庆典期间供应。

Thareed。 一道丰盛的炖菜，将肉和蔬菜浇在薄面饼上。

Balaleet。 一种甜咸兼具的早餐，由藏红花和小豆蔻调味的细面制成，上面铺着一层薄煎蛋。

Chebab。 蓬松的阿联酋煎饼，以藏红花和小豆蔻调味，搭配椰枣糖浆和奶油奶酪。

Luqaimat。 酥脆金黄的甜球，淋上椰枣糖浆。吃一个绝对不够。

Gahwa。 浅烘焙阿拉伯咖啡，用小豆蔻，有时还加藏红花调味，配小杯和椰枣一起享用。轻轻把杯子左右晃一晃，就表示你已经喝够了。

去哪里尝试

Arabian Tea House，Al Fahidi。 历史街区中心一间有遮荫庭院的咖啡馆，以阿联酋早餐闻名，也是老迪拜上午行程中的轻松一站。

Local House，Al Fahidi。 一家历史宅邸改建的餐厅，以传统炖菜和著名的骆驼汉堡闻名。

Al Fanar Restaurant and Café，Dubai Festival City。 充满怀旧氛围，风格仿照老迪拜，菜单上有 machboos、harees 和 luqaimat 等经典菜式。

Aseelah，Radisson Blu Deira Creek。 一种更精致的阿联酋料理呈现方式，俯瞰运河。

Logma。 一家现代阿联酋咖啡馆，在城中有多家分店，以 chebab、balaleet 和 khameer 面包而深受喜爱。

参观 Jumeirah Mosque

Jumeirah。周六至周四上午 10 AM 和 2 PM 有导览。无需预约。

Jumeirah Mosque 是迪拜最美的清真寺之一，也是少数欢迎非穆斯林游客参加导览的清真寺之一。它以白石建成，采用中世纪法蒂玛风格，于 1979 年开放，作为已故 Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum 的礼物，可容纳约 1,500 名礼拜者。

导览由 SMCCU 组织，保持与其文化餐食相同的开放、友善氛围。导游会带你参观清真寺，讲解伊斯兰教和礼拜的基础知识，最后进行轻松的问答环节。

温馨提示。 每次导览前 30 分钟开始登记，所以请稍微提前到达。这里要求穿着端庄，遮住手臂和腿，女性还应带一条头巾遮住头发。如果忘记带，现场可借传统服饰。周五不开放导览。出发前请查看清真寺官方网站了解最新费用。

礼仪。 进入礼拜大厅前需要脱鞋。这里欢迎拍照，但在拍摄正在礼拜的人之前，礼貌上应先征求同意。

在 Al Marmoom 观看骆驼赛

Al Marmoom Camel Racetrack，Dubai Al Ain Road。免费观赛。比赛在清晨进行。

骆驼赛是阿拉伯半岛最古老的运动之一，亲眼观看令人难忘。数十只骆驼在沙地赛道上疾驰，时速可达 40 公里，而训练员则驾驶 4x4 在旁边一路陪跑。

最令人惊讶的是骑手。它们其实是小型机器人，被固定在骆驼背上，并由车上的遥控器操控，训练员则通过扬声器大声鼓劲。这是古老传统与现代科技的迷人结合，非常有迪拜特色。

什么时候去。 赛季通常从 9 月或 10 月持续到 3 月左右。比赛在清晨举行，日程每天都会变化。

温馨提示。 出发前请查看 Dubai Camel Racing Club 网站或应用上的赛程，因为比赛日会逐一公布。入场免费。赛道距离 Downtown 开车约 40 分钟，因此自驾或打车最方便。请带上帽子、太阳镜、防晒霜和水。

顺便安排成一个上午行程。 Al Marmoom 也是 Al Qudra Lakes 沙漠湖泊和骑行道的所在地，所以这两个地方很容易一起安排。

近距离认识猎鹰

猎鹰是阿联酋的国鸟，而猎鹰术是代代相传的贝都因家庭传统。过去，猎鹰在沙漠狩猎中至关重要，如今它仍是传统、技艺与耐心的深受尊敬的象征。

在哪里体验。 迪拜沙漠保护区内有多家运营商提供猎鹰体验，这里是酋长国内受保护的沙丘与野生动物区域。上午的体验通常包括现场猎鹰表演、将猎鹰停在戴手套手臂上的机会，以及关于猎鹰训练方式的讲解。很多项目还会结合自然观景驱车，寻找羚羊和瞪羚，并在沙漠营地享用传统早餐。

许多沙漠探险也会包含简短的猎鹰表演，但专门的猎鹰体验会深入得多。我们的 如何选择沙漠 safari 指南解释了不同选项之间的区别。

温馨提示。 上午时段最舒适，也是观看猎鹰飞行的最佳时间。请提前预订，因为每组人数都会保持很少。

更多探索阿联酋传统的方式

Al Fahidi Historical Neighbourhood。 狭窄小巷、风塔房、小型博物馆和画廊。这里是理想的起点，我们的 老迪拜步行路线 会带你一步步探索这里。

Al Shindagha Museum。 位于运河北侧的 Bur Dubai 一边，这座博物馆讲述了迪拜的故事，从采珠和贸易历史一直到现代城市，并设有美丽的 Perfume House，专门介绍阿联酋香氛传统。

Etihad Museum。 一座引人注目的博物馆，专门纪念阿联酋的成立，建在签署各酋长国联合协议的地点旁边。

集市。 黄金、香料、香水和纺织品代代在同一条街上交易。我们的 迪拜集市指南 会告诉你在哪里买什么，以及如何讨价还价。

Hatta Heritage Village。 一座修复后的山村，拥有传统房屋、要塞和瞭望塔。很适合作为 Hatta 一日游 中的文化停留点。

几条本地礼仪提示

阿联酋人以热情好客著称，稍微了解一些文化礼仪会大有帮助。

在传统场所着装端庄。 在清真寺、历史区和文化中心，遮住肩膀和膝盖是尊重且受欢迎的做法。

以友善方式问候。 简单一句 “As-salamu alaykum”（愿你平安）总会受到欢迎。对方会回答 “Wa alaykum as-salam”。

接受待客之道。 如果有人请你喝咖啡或吃椰枣，接受是很友好的举动。拿杯子时请用右手。

拍人像前先询问。 大多数人都会愉快地答应，而先开口询问总是更受欢迎。

在斋月期间多加留意。 在这个神圣的月份里，白天禁食时段在公共场合悄悄吃喝会更显尊重，也可以去感受这个季节特别的氛围。

最后总结

迪拜的核心在于它的人和传统。与阿联酋主人共享一餐并进行真诚交流，走进 Jumeirah Mosque，在 Al Marmoom 看机器人骑手驾驶的骆驼在沙地上飞奔，并在沙漠中感受猎鹰停在手臂上的力量。

这些时刻会把一次旅行变成真正的联结。哪怕只把其中一项加入行程，你也会以完全不同的视角看待迪拜。

你可以在 Day & Night Dubai 上浏览迪拜的每一处 景点，并查看实时开放时间。